Possibile che non hai un account Gmail? Se non ce l'hai vai con il PC su gmail.com e creati un account, che sarà del tipo
pinco.pallino@gmail.com e sceglierai una password.
Sull'Mi3 vai in Impostazioni>Complete e trovi Account, premi su Google, scrivi il nome account che hai fatto tramite PC e relativa password ed il cellulare si sincronizzerà con il server di Google e lì andranno tutti i contatti che hai sul cellulare, in più il Calendario se lo hai attivato. Successivamente avrai magari delle email di Gmail che ti troverai sul cell ogni volta che sarà connesso via wifi o via dati.
Per quanto riguarda le foto, collega il cell al PC con il cavo USB che così diventerà un disco esterno; con Esplora Risorse dentro la memoria del cell troverai la cartella DCIM (con delle sottocartelle) dove ci sono foto e video.
Copia la intera cartella DCIM sul PC; se dovessi per qualche motivo perdere foto/video basta poi ricopiare dal PC al cell la cartella DCIM.
Facendo tutto questo puoi anche lasciar perdere l'account MIUI.
Ciao